برند: فاما
چرخ گوشت صنعتی مدل TI32R محصول برند فاما (Fama) ایتالیا با قدرت موتور 3 اسب بخار و بازدهی 600 کیلوگرم در ساعت، انتخابی بینظیر برای قصابیها، هتلها و رستورانهاست. بدنه تمام استیل و سیستم چرخش معکوس، دوام و کارایی را تضمین میکند. برای مشاهده مشخصات کامل و خرید کلیک کنید.
در دنیای تجهیزات آشپزخانه صنعتی، جایی که سرعت، قدرت و بهداشت حرف اول را میزنند، چرخ گوشت صنعتی مدل TI32R از برند معتبر فاما (Fama)، به عنوان یک نماد قدرت و ظرافت شناخته میشود. این دستگاه تنها یک چرخ گوشت معمولی نیست؛ بلکه یک ماشین فرآوری گوشت تمامعیار است که با مهندسی دقیق ایتالیایی طراحی شده تا پاسخگوی سنگینترین نیازهای شغلی باشد. اگر صاحب یک قصابی شلوغ، یک هتل مجلل یا رستورانی با تیراژ غذای بالا هستید، مدل TI32R با ساختار مستحکم و عملکرد خیرهکنندهاش، دغدغههای شما را در آمادهسازی گوشت به صفر میرساند.
چرخ گوشت فاما (Fama) با تکیه بر بدنهای از استیل ضدزنگ پولیشخورده، نه تنها ظاهری درخشان و حرفهای به محیط کار شما میبخشد، بلکه استانداردهای بهداشتی را به سطح جدیدی ارتقا میدهد. این مدل به طور خاص برای کسانی ساخته شده که به دنبال چرخکردن یکنواخت، بدون نوسان و با حفظ بافت اصلی گوشت هستند. ترکیب موتور قدرتمند با قطعات مکانیکی غوطهور در روغن، نویدبخش طول عمری بالاست که سرمایهگذاری شما را برای سالهای متمادی بیمه میکند.
قلب تپنده چرخ گوشت فاما (Fama) مدل TI32R، یک موتور آسنکرون بسیار قدرتمند با توان 2.2 کیلووات (معادل 3 اسب بخار) است. این میزان از قدرت برای یک چرخ گوشت رومیزی صنعتی، فوقالعاده محسوب میشود و به دستگاه اجازه میدهد تا بدون افت فشار، حجم عظیمی از گوشت را فرآوری کند. وجود سیستم تهویه مناسب برای موتور و محافظت حرارتی، این اطمینان را به کاربر میدهد که حتی در استفادههای طولانیمدت و پرفشار، دستگاه دچار داغشدن بیش از حد یا توقف ناگهانی نخواهد شد.
یکی از ویژگیهای فنی برجسته در چرخ گوشت صنعتی مدل TI32R، سیستم انتقال قدرت آن است. مهندسان فاما در این مدل از چرخدندههای مارپیچ ساخته شده از فولاد سختکاری شده استفاده کردهاند که در حمام روغن (Oil Bath) قرار دارند. این مکانیزم دو مزیت بزرگ ایجاد میکند: اول اینکه اصطکاک و سایش قطعات به حداقل میرسد و دستگاه بسیار روان و کمصدا کار میکند؛ و دوم اینکه نیاز به سرویسهای دورهای نگهداری به شدت کاهش مییابد. با سرعت چرخش مارپیچ 140 دور در دقیقه، این دستگاه تعادل دقیقی بین سرعت و گشتاور ایجاد کرده تا گوشت بدون له شدن یا گرم شدن، چرخ شود.
وقتی صحبت از ظرفیت تولید به میان میآید، چرخ گوشت فاما (Fama) مدل TI32R رقبای خود را به چالش میکشد. این دستگاه قادر است در هر ساعت تا 600 کیلوگرم گوشت را چرخ کند. این عدد برای مراکزی که زمان برایشان حکم طلا را دارد، بسیار حائز اهمیت است. دهانه ورودی بزرگ (با قطر 52 یا 76 میلیمتر بسته به پیکربندی) و قطر سیلندر 98 میلیمتری، تغذیه دستگاه را آسان کرده و سرعت کار اپراتور را افزایش میدهد.
کیفیت خروجی گوشت در این مدل، مدیون قطعات برنده و شبکههای دقیق آن است. دستگاه به صورت استاندارد با سه صفحه استیل ضدزنگ (با منافذ 0 میلیمتر، 6 میلیمتر و 10 میلیمتر) و دو چاقوی خودتیزشونده عرضه میشود.
با توجه به مشخصات فنی و قدرت بالای این دستگاه، چرخ گوشت صنعتی فاما طیف وسیعی از کسبوکارها را پوشش میدهد. در ادامه کاربرد این محصول را برای مخاطبان هدف بررسی میکنیم:
برای یک قصابی حرفهای، ارائه گوشت چرخکرده تازه و باکیفیت در حضور مشتری یک مزیت رقابتی است. مدل TI32R با قدرت 3 اسب بخار، توانایی چرخ کردن گوشتهای سرد و حتی دارای رگ و پی را به راحتی دارد. ظاهر شیک و استیل آن نیز حس تمیزی و بهداشت را به مشتریان القا میکند. بازدهی 600 کیلوگرم در ساعت تضمین میکند که حتی در شلوغترین ساعات روز، مشتریان منتظر نخواهند ماند.
در آشپزخانههای صنعتی هتلها و رستورانها، تنوع منوی غذایی نیازمند آمادهسازی مواد اولیه متفاوت است. از تهیه مایع کباب کوبیده با بافت یکدست گرفته تا چرخ کردن گوشت برای انواع خورشتها و غذاهای فرنگی، این دستگاه عملکردی پایدار دارد. قابلیت کارکرد طولانیمدت بدون داغ کردن موتور، برای شیفتهای کاری طولانی رستورانها حیاتی است.
راز یک برگر خوشمزه در بافت گوشت آن نهفته است. چرخ گوشت فاما (Fama) مدل TI32R با تیغههای تیز و سرعت چرخش استاندارد، از له شدن بافت گوشت جلوگیری میکند. این امر باعث میشود برگرها پس از پخت، آبدار و خوشطعم باقی بمانند. استفاده از شبکه 10 میلیمتری برای داشتن گوشتی با بافت درشتتر (Chunky) در برگرهای دستساز بسیار محبوب است.
تولیدکنندگان محصولات پروتئینی دستساز و سوسیسهای خانگی به دستگاهی نیاز دارند که گوشت را کاملاً پوره و یکنواخت کند. شبکه 0 میلیمتری و سیستم برش دقیق این مدل، خمیری نرم و همگن را فراهم میکند که برای پر کردن کاور سوسیسها ایدهآل است و از ایجاد حباب هوا در بافت محصول جلوگیری میکند.
بهداشت در کار با مواد پروتئینی اولویت اول است و مهندسان فاما این موضوع را در طراحی مدل TI32R به خوبی درک کردهاند. یکی از بزرگترین مزایای این چرخ گوشت صنعتی، قابلیت جدا شدن کامل گروه چرخکننده (گلویی، مارپیچ، تیغه و طوقه) از بدنه اصلی است.
در نهایت، چرخ گوشت فاما (Fama) مدل TI32R ترکیبی از قدرت صنعتی، طراحی ارگونومیک و بهداشت حداکثری است. این دستگاه با موتور 3 اسب بخار، گیربکس غوطهور در روغن و بدنه تمام استیل، برای کسانی ساخته شده که کیفیت را فدای قیمت نمیکنند. اگر به دنبال دستگاهی هستید که سالها بدون دردسر در خط مقدم آشپزخانه یا فروشگاه شما کار کند و بازدهی 600 کیلوگرمی آن پاسخگوی رشد کسبوکار شما باشد، مدل TI32R سرمایهگذاری هوشمندانهای خواهد بود. وجود آپشنهایی نظیر چرخش معکوس و تیغههای خودتیزشونده، کاربری آن را ساده و لذتبخش کرده است. این محصول نه تنها یک ابزار کار، بلکه شریک تجاری مطمئن شما در ارائه کیفیت برتر به مشتریان است.
این دستگاه قدرتمند به گونهای طراحی شده است که در شرایط بهینه و با تغذیه مداوم، توانایی چرخ کردن تا 600 کیلوگرم گوشت در ساعت را دارد. البته این میزان بسته به نوع گوشت (میزان چربی و دما) و نوع شبکه (پنجره) استفاده شده ممکن است کمی متغیر باشد، اما موتور 3 اسب بخار آن تضمینکننده سرعت و تداوم در حجم کاری بالاست.
تمامی قسمتهای بدنه و همچنین قطعاتی که مستقیماً با مواد غذایی در تماس هستند، از استیل ضدزنگ (Stainless Steel) باکیفیت و پولیشخورده ساخته شدهاند. استفاده از آلیاژ AISI 304 باعث میشود دستگاه در برابر زنگزدگی، خوردگی ناشی از اسید گوشت و خط و خش کاملاً مقاوم باشد و استانداردهای بهداشتی روز دنیا را برآورده سازد.
بله، یکی از ویژگیهای کاربردی این مدل، مجهز بودن به سیستم چرخش معکوس (Reverse) است. این قابلیت زمانی که گوشتهای سفت، رگ یا استخوانهای ریز باعث گیر کردن مارپیچ دستگاه میشوند، بسیار کارآمد است. با فعال کردن این حالت، قطعات در جهت عکس چرخیده و گرفتگی بدون نیاز به باز کردن قطعات گلویی برطرف میشود.
سیستم انتقال نیرو در این دستگاه بر پایه گیربکس با چرخدندههای مارپیچ فولادی است که در حمام روغن غوطهور هستند. این طراحی مهندسی شده باعث کاهش چشمگیر اصطکاک، عملکرد بسیار روان و کمصدا، و جلوگیری از داغ شدن قطعات مکانیکی میشود. همچنین نیاز به روغنکاری مداوم و تعمیرات را به حداقل میرساند.
این دستگاه به صورت استاندارد با یک پکیج کامل شامل سه عدد صفحه (پنجره) استیل با سایزهای مختلف (0، 6 و 10 میلیمتر) برای دستیابی به بافتهای گوناگون گوشت و دو عدد چاقوی خودتیزشونده عرضه میشود. این تنوع به شما اجازه میدهد از سوسیسهای ظریف تا گوشتهای کبابی را با یک دستگاه آماده کنید.
طراحی هوشمندانه این محصول نظافت را بسیار سریع و آسان کرده است. مجموعه گروه چرخکننده (شامل گلویی، مارپیچ و طوقه) به راحتی و با آزاد کردن یک اهرم از بدنه موتور جدا میشود. شما میتوانید این قطعات را به صورت جداگانه و کاملاً بهداشتی شستشو دهید، که این امر مانع از تجمع باکتریها در درزهای دستگاه میشود.
هرچند موتور 3 اسب بخار این دستگاه بسیار قدرتمند است، اما برای حفظ طول عمر تیغهها و گیربکس، توصیه میشود از چرخ کردن گوشت کاملاً منجمد (سنگچوب) خودداری کنید. بهترین حالت برای چرخ کردن گوشت با بالاترین کیفیت و کمترین فشار به دستگاه، استفاده از گوشت نیمهمنجمد یا سرد است که برشها را تمیزتر انجام میدهد.
این مدل از چرخ گوشتهای فاما معمولاً در مدلهای تکفاز (برق شهری) که بسیار پرکاربردتر است عرضه میشود، اما نسخه سهفاز آن نیز وجود دارد. مدل تکفاز آن با ولتاژ 230 ولت کار میکند و به راحتی در اکثر مغازهها، رستورانها و هتلها بدون نیاز به سیمکشی صنعتی پیچیده قابل راهاندازی و استفاده است.
با توجه به اینکه این محصول یک کالای وارداتی باکیفیت ایتالیایی است و نوسانات بازار ارز مستقیماً بر قیمت نهایی آن تأثیر میگذارد، درج قیمت ثابت امکانپذیر نیست. برای اطلاع از دقیقترین و بهروزترین قیمت، پیشنهاد میکنیم همین حالا با کارشناسان فروش ما تماس بگیرید تا علاوه بر قیمت، از تخفیفهای احتمالی نیز مطلع شوید.
برای تجربه یک خرید مطمئن و دریافت مشاوره تخصصی جهت اطمینان از مناسب بودن این مدل برای کسبوکارتان، میتوانید از طریق دکمه "افزودن به سبد خرید" در همین صفحه اقدام نمایید یا با شمارههای درج شده در سایت تماس بگیرید. همکاران ما آمادهاند تا ضمن راهنمایی کامل، روند ارسال سریع و ایمن دستگاه به محل کار شما را هماهنگ کنند.
شماره موبایل خود را جهت دریافت کد تایید وارد نمایید:
کد تایید پیامک شده به شماره 09xxxxxxxxx را وارد نمایید:
تغییر شماره
ارسال مجدد کد